Ein erstes Kochbuch ist in Planung: Für Q1 2027 arbeiten wir an einem ersten Entwurf von Henry's Lobster Recipes. Ihr dürft euch auf tolle Rezepte und viele Ideen rund um das Thema Hummer freuen.

🎄 Grossartige Neuigkeiten: Henry's wird vom 20. November bis 1. Dezember 2026 an Rudolfs Weihnacht am Inseli-Park in Luzern vertreten sein. Weitere Informationen zu unserem Angebot folgen in den kommenden Wochen. Wir freuen uns schon jetzt auf viele Besucherinnen und Besucher!

Wir arbeiten an einer gekühlten Variante unseres Hummerfleischs in leichter Salzlake. Das neue Produkt soll die Lücke zwischen frisch zubereitetem Hummer und unserem Hummerfleisch im Glas schliessen. Die erste Testversion möchten wir bis Ende Oktober fertigstellen.

Heute sind unsere neuen, individuell gestalteten Verpackungen für das Henry's Lobster Roll Kit eingetroffen. Mit ihrem hochwertigen Erscheinungsbild geben sie einen ersten Vorgeschmack auf unser Weihnachtsprojekt, an dem wir seit Wochen arbeiten. Und das Beste: Schon bald dürfen wir auch den Inhalt unserer ersten Testversion vorstellen.

Heute durften wir erstmals mit unserem Foodtruck vor Ort in Pfäffikon SZ stehen und unsere Gäste mit unseren Lobster Rolls Connecticut Style verwöhnen. Vielen Dank für den herzlichen Empfang. Wir freuen uns bereits auf nächsten Dienstag!

🚚 Morgen startet Henry's zum ersten Mal bei Oerlikon in Pfäffikon SZ. Ab sofort findet ihr unseren Foodtruck jeden Dienstagmittag direkt an der Churerstrasse. Wir freuen uns auf euch!