Die Arbeiten an unserem geplanten Henry's Lobster Roll Kit für das Weihnachtsgeschäft schreiten voran und wir dürfen bereits verraten: Es sieht aktuell danach aus, als könnten wir mit einer noch ansprechenderen Lösung starten, als wir ursprünglich erwartet hatten.

Ein zentrales Thema ist derzeit die Auswahl der passenden Verpackung für das Hummerfleisch. Dafür evaluieren wir verschiedene Gläser hinsichtlich Grösse, Handhabung, Optik und Eignung für unser Kit. Unser Ziel ist es, eine Lösung zu finden, die sowohl praktisch ist als auch hochwertig wirkt und den Charakter unseres Lobster Roll Kits optimal unterstreicht.

Auf dem Foto sind drei der aktuell getesteten Gläser zu sehen. Dabei prüfen wir nicht nur die einzelnen Glasformen, sondern auch die Frage, wie viele Gläser im fertigen Kit sinnvoll eingesetzt werden sollen. Verschiedene Varianten bieten unterschiedliche Vorteile, sei es bei der Portionierung, der Präsentation oder der späteren Verwendung durch unsere Kundinnen und Kunden.

Parallel dazu beginnen wir nun mit der Entwicklung der Prozesse zur Haltbarmachung des Hummerfleisches in diesen Gläsern. Dieser Schritt erfordert sorgfältige Planung und zahlreiche Tests, damit Qualität, Geschmack und Produktsicherheit unseren Ansprüchen entsprechen.

Wir freuen uns über die Fortschritte und sind gespannt auf die Ergebnisse der kommenden Entwicklungsphase. Sobald wir weitere Neuigkeiten haben, werden wir euch selbstverständlich auf dem Laufenden halten.

Henry's - Made in Einsiedeln 🦞📦