Der Klassiker zu Fish & Chips: Malt Vinegar, auf Deutsch Malzessig. Für viele gehört er genauso zu Fish & Chips wie die Pommes Frites oder der Fisch selbst. Deshalb bieten wir bei Henry's unseren Gästen ebenfalls Malt Vinegar als klassische Ergänzung zu unserem Fish & Chips an.

Malt Vinegar wird aus gemälzter Gerste hergestellt und besitzt einen leicht malzigen, angenehm würzigen Geschmack. Im Vergleich zu vielen anderen Essigsorten wirkt er weniger scharf und bringt eine besondere Tiefe mit, die hervorragend zu knusprigen Pommes Frites und frisch frittiertem Fisch passt.

Malt Vinegar verleiht unseren knusprigen Fish & Chips eine angenehm würzige Frische.

Gerade die Kombination aus dem knusprigen Teigmantel, dem saftigen Fisch, den goldbraunen Chips und einem Spritzer Malt Vinegar macht den typischen Geschmack aus. Der Essig sorgt dabei für eine feine Säure, die die kräftigen Röstaromen ergänzt und dem Gericht zusätzliche Frische verleiht.

Malt Vinegar ist für viele die perfekte Ergänzung zu Fish & Chips. Deshalb überlassen wir die Entscheidung unseren Gästen: pur mit unserer Homemade Henry's Tartar Sauce oder mit etwas Malt Vinegar für eine zusätzliche geschmackliche Nuance. 🐟🍟✨