Was hat eine VFFS-Maschine mit knusprigen Kartoffelchips zu tun? 🥔 Mehr, als man zunächst denkt. Wir schauen uns aktuell verschiedene Lösungen für die professionelle Verpackung unserer geplanten Henry's Potato Chips unter Schutzatmosphäre an. In unserem neuen Beitrag erklären wir, was dahintersteckt.

Goldgelb, knusprig und voller Kartoffelgeschmack. 🥔✨ Warum Sonnenblumenöl für unsere Henry's Potato Chips genau die richtige Wahl ist.

Unser Henry's Lobster Meat nimmt langsam Form an! 🦞Aktuell tüfteln wir an einem der wichtigsten Schritte: Wie pasteurisieren und kühlen wir den versiegelten Becher optimal? Ein kleiner Blick hinter die Kulissen unserer Produktentwicklung.

Dünn und leicht oder dicker und besonders crunchy? 🥔 Wir schauen uns an, was Kettle Chips von klassischen Kartoffelchips unterscheidet und welche Herstellungsmethode künftig am besten zu Henry's passen könnte.

Cremig, intensiv und unglaublich vielseitig: In unserer Reihe „Was ist eigentlich …?“ geht es heute um Trüffel Creme und darum, wozu sie besonders gut passt.

An Rudolfs Weihnacht in Luzern könnt ihr Hummeröl bei Henry's entdecken. Was es ist und wofür dieses besondere Öl verwendet werden kann, erfahrt ihr im heutigen Beitrag.